小龙虾在网络上一直以来都处于比较争议的位置，但是在现实生活中，无论是夜宵摊还是家里的餐桌，小龙虾都是不可或缺的一道美食招牌，我本人也特别喜欢吃小龙虾，今年的小龙虾价格跟去年便宜了有50%，各地的价格不一，据说上海是20元左右一斤，你们那里要卖多少呢？
展开剩余78%小龙虾是真正的高蛋白低脂肪食物，跟其它淡水虾类比，它的蛋白质含量高达18%点多，氨基酸就有17种，8种人体必需的氨基酸它占齐，不饱和脂肪酸有15种，可以说它是稳稳的“淡水虾王”！
小龙虾更是妥妥的减脂神器，10只小龙虾的热量约为90千卡，比啃苹果还要低，姐妹们可以放心炫起来！建议大家尽量在家自己做，先不说外面卖的价格过高，单清洗就是个极具信任的细活，现在的小龙虾多为人工养殖的清水小龙虾，干净但是也要逐个刷洗一下，吃起来才放心。
自己在家做小龙虾特别简单，新手小白也能很轻松烧好吃，趁着小龙虾大量上市，价格便宜，大家快去买来吃！
【油焖小龙虾】
用料：小龙虾适量，生姜一块，大蒜两颗，莴笋一根，盐适量，白砂糖一大勺，白胡椒粉适量，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，水淀粉一碗，小葱适量。
步骤：
1，小龙虾提前处理干净并沥干水分，在南方的菜市场，摊主一般都可以帮忙去头抽虾线，如果是比较干净的小龙虾，也可以自己简单用刷子刷一下，无需去头就能直接烧。
油量要比平时炒菜的稍微多一些，烧热了再下入小龙虾。
2，把小龙虾炸到通体变红，然后往边上推一推，放入蒜末和姜片，大蒜的用量要多一些才好吃，用油把蒜的辛辣味炒淡一些。
3，加入一大勺糖，少许盐，一勺生抽，一勺料酒，少许白胡椒粉，翻炒均匀后盖盖中小火焖煮大约5分钟。
4，最后加入一碗水淀粉，放入莴笋条和香葱，翻炒均匀即可，莴笋是可以生食的食物，喜欢软烂一些的口感就提前放入。
莴笋可以用黄瓜代替，也可以什么都不放，只烧小龙虾。
5，待汤汁收到满意的浓稠度就可以出锅了，这样做出来的小龙虾汤汁浓郁裹满虾身，蒜蓉甜香小龙虾鲜美。
小贴士：
小龙虾味美，但不要一次性大量食用，以免造成肠胃不适，；
不要食用死虾，死虾中易因蛋白质腐烂滋生大量细菌，增加致病风险；
痛风患者应减少食用小龙虾配资在线杠杆网，小龙虾的嘌呤含量较高，会加速产生尿酸，导致痛风急性发作。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。发布于：江西省